三氟化硼-甲醇溶液是一類甲酯化衍生試劑，可以對脂肪（酸）/ 不飽和脂肪（酸）進(jìn)行效果極佳的衍生反應(yīng)， 從而達(dá)到降低分析物沸點(diǎn)、提高穩(wěn)定性的目的，以至能夠更出色地被氣相色譜分析檢測。當(dāng)前，大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室選擇三氟化硼甲酯化法應(yīng)用于食品中總脂肪（酸）、飽和脂肪（酸）、不飽和脂肪（酸）的測定、 動植物油脂中脂肪酸的測定以及乳品中脂肪酸等的測定。

廣泛應(yīng)用： 食品，動植物，乳品。

三氟化硼使用方法：